土耳其榛子行情

    一、特别事项・ 市况等   

1.2023-24 年土耳其榛子产量约为 79.1 万吨，甚至更低。

2.贸易商预计榛子在产品组合中的使用将减少。

    二、备注   

  随着价格飙升，令人震惊的全球威胁可能导致人们喜爱的节日食物短缺:“我们已经看到了影响。” 布伦南·凯勒 

  在一个影响全球零食和糖果市场的惊人发展中，榛子的价格急剧飙升。 

  土耳其榛子是许多甜品的关键原料，Mintec 基准价格在四周内飙升 24%，达到每 100 公斤 790 美元(约合每磅 358 美元)。 

  Mintec 表示，价格上涨与对世界主要榛子生产国土耳其供应减少的担忧直接相关。 

  今年 5 月初，国际坚果和干果理事会(INC)估计，2023-24 年土耳其榛子产量约为893,000 吨，同比略有下降 2%。然而，土耳其农业和林业部随后的估计数字要低得多，为 79.1 万吨，令整个行业感到惊讶。 

  土耳其消息人士称，自 8 月下旬开始收获以来，产量甚至更低，情况进一步恶化。

  “今年的榛子很少。我们去和农民交谈，他们都说收成将比去年少得多，”土耳其 Giresum的贸易商 Kenan İncirkuş 说。“我们看到了全球变暖、昆虫破坏的影响，尤其是 5 月份坚果生长关键期的降雨不足。” 

  一些市场消息人士担心，收成可能跌至 68.3 万吨至 71.7 万吨的低点。这种减少，再加上费列罗等主要买家的强劲需求，导致了市场的争夺。 

  坚果贸易公司 Log2Go 的首席执行官 Aldo Trisciuoglio 指出，今年早些时候签订的许多合同，当时价格徘徊在每 100 公斤 550 美元左右(约合每磅 249 美元)，现在面临无法履行的风险，增加了市场压力。随着价格继续上涨，市场正在为潜在的变化做准备。贸易商预计榛子在产品组合中的使用将减少。 

  土耳其榛子的情况与全球其他农产品的情况类似。今年夏天，由于气温持续高于平均水平，橄榄油价格飙升。 

  同样，比萨饼和意大利面必不可少的番茄酱供应链面临的挑战反映了一个全球趋势，即地球过热的影响破坏了传统的农业实践和市场稳定。由于干旱，啤酒行业也在努力解决啤酒花短缺的问题。 

  这些故事描绘了一幅处于关键时刻的食品行业的图景，可持续性和对全球气温上升的适应是未来稳定和增长的必要条件。 

内容来源：商品信息分享