土耳其提子干 9 月市场信息
一、苏丹娜和天然汤姆逊无籽葡萄干
原材料数量
截至2023 年8 月底，交易所2022 年作物原材料登记量达到 349 千吨，比上一季同期的 297 千吨高出 16%。尽管2022 年的非官方产量估计为320 千吨，但由于TMO(土耳其粮食委员会)的干预采购，总登记数量达到了349 千吨，这比预计的数字高出约9%。
1. 贸易部预估数量 *非官方预估
2. Izmir 商品交易所登记数量 **截至 23.08.23
结转被忽略
二、2022 产季出口
2022 年产季最总出口量在季末定格于256 千吨，与2021 产季同期相比，比2021 产季同期出口的249.9 千吨高出19%。
三、2023 产季出口
截至 2023 年 9 月第三周，2023 产季葡萄干出口量达到 19千吨，这与2022 年产季同期出口的19.1 千吨比较接近。然而，平均出口价格已从上一产季的 1,639 美元/吨上升至1,747 美元/吨。
右图中排名前十位的国家进口了土耳其葡萄干总量的86%。 土耳其葡萄干出口的前五大国家是: 英国(4.1 千吨)、德国（2.9 千吨）、荷兰(2.4 千吨)、意大利(1.5 千吨)和法国(1.5千吨)。与 2022 年产季相比，荷兰的销量增长了 6%，法国增长了 94%，而英国的销量下降了 7%，德国下降了 3%和意大利的销量下降了2%。
四、价格水平与市场
9 月，商业协会在 9 月初公布苏丹娜 7 号的价格为每公斤 45 土耳其里拉， 到 9 月第三周价格已经上涨到每公斤50 土耳其里拉。尽管业内人士对产量的预期存在显著差异，但很明显，本季度的产量将低于去年。
由于产量有限，种植者们正在保留他们的水果，期待一个高售价。因此，原材料价格呈上升趋势，市场存在很大的不确定性。
五、来自葡萄园消息
葡萄园的采摘过程已经完成，但干燥过程仍在进行中。大多数干燥的地区都含有汤普森葡萄干，这种情况可能会持续到10月的第一周。虽然白天的天气条件有利于干燥过程，但由于今年收获晚，午夜时分出现了露水。因此，今年苏丹娜9号葡萄干较为丰富，但10号和11号葡萄干数量有限。
最初到达加工厂的批次符合质量标准，霉菌和赭曲霉毒素含量均在允许范围内。今年的浆果主要是中、小型的。种植者在他们的产品上喷洒农药以预防疾病，特别是为了应对5月底和6月初的大雨。因此，有机产品和综合虫害管理(IPM)产品的数量将低于去年。
果树果实：
杏：
截至9月第三周，2023产季杏干的出口量已达到10.4千吨，比2022年同期的12.4千吨低19%。然而，单位平均出口价格已从2022产季的5,631美元/吨上升至6,449美元/吨。
杏干的产量目前与估计数字保持一致。今年，由于开花期间的降雨，浆果上出现了斑点。切丁原料的数量可能比去年要多。
由于收成不足，今年天然杏干和有机杏干的供应有限。种植者们都在囤积水果，这将影响价格。原材料价格有上升趋势。今年浆果大多是超大颗粒。预计旧产季的结转量约为2万~2.5万吨。
无花果：
截至 9 月第三周，2022 产季无花果出口量已达到 72.1 千吨，比 2021 产季同期的68.6 千吨高出 5%。单位平均出口价格从 2021 产季的 4,387 美元/吨降至 4,118 美元/吨。
收获仍在进行中。8 月底预计新一季的产量约在 70.1 千吨。由于收获前 10 天出现的高湿度天气，无花果未完全成熟就开始从树上掉落，而他们掉落之后仍然有雨。 今年无花果的大颗粒比较多。
种植者们都在囤积水果，这影响了价格，原材料价格有上升趋势。商务部长宣布新作物的第一批装运日期为10 月6 日。
土耳其提子干 9 月农场观察报告
农园情况：
2023 年的收获季节即将结束。九月是最关键的一个月，葡萄收获、干燥和筛选过程汇合在一起。在有利的天气条件下，苏丹娜葡萄干可以在 7-10 天内干燥，而在相同的条件下，汤姆逊葡萄干可以在 14-20 天内干燥。葡萄收割在白天继续进行，而晒干葡萄则在晚上进行。
产出：
2022 年产季，葡萄产量达到了 35 万吨，而这一季的产量预计将比去年有所下降。这一下降是由于 6 月份降雨造成的真菌病。尽管业内人士对预期产量存在很大差异，但很明显，本季度的产量将低于去年。
品质：
今年，葡萄藤蛾和白粉病的危害保持在较低水平。这表明赭曲霉毒素是一个无故障的季节。由于区域性降雨，所有颜色等级都会有，但与典型年份相比，浅色的10 号和 11 号将非常有限。
天气预报：
根据土耳其国家气象局的数据，到 9 月底，气温预计将降至 30°C 以下。在 10月的第一周，白天的最高温度预计在 29°C 左右，而夜间的最低温度预计在 13°C左右，适于葡萄的晒干。
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