森下英树 

HIDEKI MORISHITA 

1960年2月2日出生 
大型面包房株式会社MONT-THABOR原常务取缔役 

曾多次出现在电视节目中，如：参加热门电视节目“TV CHAMPION”的面包技术冠军比赛，在“逃出贫穷大作战”中指导青年厨师等。 

现在在名古屋製菓专门学校、横滨国际食品专门学校等全国的烘焙学校任职讲师的同时，

也积极对海外的烘焙企业提供经营、技术方面的指导，为普及高级面包技术在全世界的推广做出了贡献。