枸杞的学名

学名为宁夏枸杞又称中华枸杞，英语里经常称为Wolfber-ry，Chinese Matrimony-vine Chinese Boxthon。

枸杞的产地

最大的产地为宁夏回族自治区，栽培枸杞的历史已经有600年以上，日照时间长，昼夜温差大，土地肥沃是最适合栽培枸杞的条件。能出产大颗粒、肉质饱满、糖分多、营养成分高的枸杞果实，在中国也是有名的。一亩需要3-5个人手摘收获，一天每人10~15kg的收获量。收获时期为6月15左右开始8月末结束，最高产为7月10日左右到7月末。枸杞叶前段呈园枪装款0.6~0.8cm 长4~12cm，有5枚花瓣的淡紫色花朵从下开化一直到秋末长出1~2cm的椭圆形赤色果实。这果实干燥后成为枸杞，果实内含有10到30粒非常小的黄色种子。

枸杞果实的用途

枸杞通常可以用热水泡饮或者泡酒，也可以作为料理素材加入到色拉，汤羹、甜点糕点中，中国的药膳和中药中也经常加入枸杞使用。