芒果简介

 芒果由于其浓郁的芳香和独特的风味，宝石般的色泽被称为“水果女王”，近几年的需求量迅猛上升。芒果不仅可以直接食用，还被制作成果汁、果酱、罐头等各种形式在市面上销售，日本的进口量也在逐年攀升。

 芒果属于漆木科杧果属，学名为“Mangifera indica L.”,为常绿高木,树高10-30m。芒果原产地为印度、缅甸，有四千多年的栽培历史。对于佛教徒来说芒果树为“圣树”，其很多经典之都有关于芒果树的记载。

芒果生产国

 芒果现有500种以上的栽培品种,主产地有印度、中国、墨西哥、菲律宾、泰国、澳大利亚、台湾等国家及地区，全球年平均产量约3,900万吨,其中有40%左右来自印度。

Alphonso 种

 印度西北部沿海地区的湿度和温度最适宜Alphonso 芒果的栽培,因此当地产的Alphonso 芒果被称为西印度产Alphonso芒果在同品种中口感和香气最有高级感，被称为King of Mango。由于纤维产量较少，口感顺滑，可以很好地使用在冰激淋很好地使用在冰激淋、酸奶、浓缩汁原料中。芒果产季，新鲜的阿方索芒果被采摘后，直接进入工厂加工成芒果果浆，保护天然色泽和香甜分为，加工过程中也不添加任何防腐剂。

 ※注意:芒果表皮会附着漆油，可能会触发接触性皮肤炎。