开心果为漆木科黄连木属，学名Pistacia vera，原产于巴勒斯坦，生长于沙漠地带，据最近在土耳其的考古学研究显示，在公元前7000年左右已经被作为食物食用，由于以前只有皇族才能吃到，又有传希巴女王对其喜爱有加，开心果又被叫做“坚果女王”。
