扁桃仁属于蔷薇科李属，和桃、李、杏同属核果植物。扁桃仁学名 Prunus dulcis,属于蔷薇科李属,和桃、李、杏同属核果植物。
扁桃仁用途
扁桃仁是全球坚果中使用量最大，适用范围最广的一款坚果。除了生扁桃仁整粒外还有烤制扁桃仁，切片，粉，酱等多种加工形式，可以根据用途不同来选择。
