苹果属于蔷薇科苹果属，其原产地从亚洲中部的山岳地带、高加索山脉到亚洲西部的严寒地区，有4,000年以上的生产历史。苹果在亚当夏娃、威廉·退尔序曲、牛顿万有引力等多个名场景中出现，即使传说并不是苹果，但也可以看出苹果从古至今备受人们喜爱。苹果由于颜色、形状、甜度、口感、味道的不同，已被公认的就有几千个品种。苹果不仅可以直接食用，还能加工成果干、罐头等被广泛使用。

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